Una devastadora enfermedad nerviosa acecha un pueblo de montaña.
Los neurólogos se han enfrentado a un grupo de casos de esclerosis lateral amiotrófica en Francia, donde el gusto por un hongo silvestre tóxico podría ser la respuesta.
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Jornada trufera
El año pasado no pudo ser por las lluvias, este año el tiempo ha sido espectacular. Empezó con una mañana fría, los campos con escarcha por la helada nocturna, sin embargo, una vez en la finca de nuestros amigos de trufa pasión, la temperatura fue volviéndose más agradable y no hicieron falta gorros y guantes. … Leer más
Pastel de verduras con trompetillas.
Otra de las recetas que tuvieron lugar durante la celebración del Taller de Aprovechamiento de Setas de 2024.
Mousse de trompetilla con base de patata al horno.
Otra delicatessen con la trompetilla como la seta protagonista durante este año…